Nie dość że wyszła pysznie to miód nadał niesamowitego smaku i koloru piersi z kurczaka
Ja piersi z kurczaka zamarynowałem dzień wcześniej, choć to nie jest konieczne. ( marynata – oliwa z oliwek przyprawy, sól, pieprz )
Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, paski …wg własnego uznania ale pamiętamy aby nie wyszły za duże kawałki. Obsypujemy przyprawami – (ja jak zawsze upieram się, że przyprawa -do ryb- z firmy Prymat jest najlepsza ) i smażymy na rozgrzanej patelni kilka minut. Następnie dodajemy łyżkę miodu i smażymy cały czas mieszając, aż kurczak pokryje się skrystalizowanym miodem, nabierze złoto-brązowego koloru.
Kurczaka odstawiamy do przestygnięcia. Co jakiś czas musimy go pomieszać, żeby kawałki się ze sobą nie pomieszały. Kroimy w kawałki ser camembert , mieszamy z rukolą i kurczakiem
SOS - Całość polewamy sosem zrobionym z kilku łyżeczek musztardy, łyżeczki miodu, odrobiny oliwy z oliwek i wyciśniętego czosnku.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz