Zatapiana w gorgonzoli - propozycja na gruszkę

Teraz czas na gruszkę , obgotowana, obłożona kołderką z szynki szwarcwaldzkiej, zatopiona w serze gorgonzola, obsypana prażoną cebulką . Przepis na ciasto , przepis poniżej . 20 minut , 170 stopni i gotowe  . Połączenie słoności sera i słodkości gruszki , dla koneserów jak wino . Przepis ten chodził za mną już od dawna, widziałem go na blogu Małgosi Kwiatkowskiej, znanej opolskiej blogerki kulinarnej . Dziękuję za inspiracje . Przepis ze śliwkami i kurkami wymyśliłem przy okazji ....ale kurki będą jutro 

Zatapiane kurki w gorgonzoli

Ta kurkowa przystawka zjadliwa jak obiad – uwielbiam grzyby a wymieszane z serem gorgonzola, nic dodać nic ująć , na dole nad ciastem a pod kurkami umieściłem plaster około 8 milimetrowy kurczaka wędzonego . Na górze, fioletowe oregano i tymianek . Miodzio !!!! przystawkę robi się ( nie licząc 30 minut pobytu ciasta w lodówce) około 10 minut, jest syta, smak nadaje ser , którego zapach wędzenia kurczaka dopełniają kurki !!!! Zapiekamy w 170 stopniach około 20 minut, do czasu zarumienienia się i wyrośniecia ciasta Składniki na ciasto , około 200 g masła, 300 g mąki , 4 szczypty soli, wody daję na wyczucie i 2 żółtka

Śliwkowy zatapianiec

No i wyszło z piekarnika. Wyszły trzy - dzisiaj pierwsza odsłona – ta śliwkowa –w tym roku zatrzęsienie śliwek w mym ogrodzie a wymieszane z serem gorgonzola, nic dodać nic ująć . Miodzio !!!! przystawkę robi się ( nie licząc 30 minut pobytu ciasta w lodówce) około 10 minut, jest syta, smak nadaje ser , którego zapach dopełniają słodziutko kwaśne śliwki ! A wszystko otulone w szwarcwaldzką poduchę z dwóch plastrów szynki 

Zapiekamy w 170 stopniach około 20 minut, do czasu zarumienienia się i wyrośnięcia ciasta 

Składniki na ciasto , około 200 g masła, 300 g mąki , 4 szczypty soli, wody daję na wyczucie i 2 żółtka