Jedno opakowanie serka ricotta, plus jeden twarożek, serki wrzucamy do miski/garnka, do serów dodajemy posiekane dwa ząbki czosnku, przyprawiamy pieprzem i solą wg własnego smaku, na końcu mieszamy z dwoma łyżkami majonezu . 

Formujemy kulki i UWAGA - do środka wkładając po jednej oliwce !!! i obtaczamy w posiekanym koperku jak schabowego w bułce